シェフ紹介

Masanari Ouchi
大内 誠也

1980年 宮城県生まれ。
学校卒業から地元で建築関係の仕事に従事していたが、24才で飲食業界を志し、友人と一緒に上京。以来、外苑前での店舗、青山シャンウェイ（料理長を務める）、神楽坂のエンジンと述べ12年間、中華料理一筋に経験を積み、2016年9月に独立。東京・四谷は荒木町に「遊猿（ゆうえん）」をオープンし、現在に至る。

– Message –
遊はYou（お客様）猿はEn（縁）。たくさんの人とのご縁を大切に、美味しい料理とお酒を提供し、お客様がずっと居たくなる、居心地のいい店をつくりたいという想いでお店を開業しました。遊猿は、リラックスした気分で、新しい中華料理を愉しんでいただけるお店です。皆様のお越しをお待ちしております。